凉拌面的姜蒜汁做法（凉拌面不用蒜怎么调汁最好吃）

碗里放入一勺蒜末，喜欢吃蒜的可以再多放点，一勺葱花，少放些姜末，放点白糖，生抽，醋，鸡精，喜欢吃辣的可以放点小米辣，有条件的话可以再放点白芝麻，起锅烧油，把烧好的热油淋在调好的调料碗里，喜欢吃麻酱的可以再加点麻酱，搅拌均匀，倒入煮好的面条里，搅拌均匀可以再撒点花生碎。

面煮熟了过凉开水备用，扒蒜去皮洗净捣碎，加上酱油搅拌，放面均匀