六必居的酱菜很有名气的，他们家的炸酱是已经过油炸制好了的，所以吃的时候不用太费事，加点水稀释一下即可食用，或者直接拌面条做成炸酱面。
如果重新加入葱姜爆锅后，再把酱炒制一下后（也需要稀释一下）制作炸酱面就更好吃了。
真巧我现在正在吃呢，酱要稀释，我门家用的是甜面酱，先放葱姜蒜，肉丁，再放稀释的酱，放一点酱油1稀释，酱不至於太黏稠就行，要先稀释好，你先做半袋，我不喜欢吃太稀的，一般要干一点，但是太干酱就抱团了，所以半袋酱放三四小勺水就可以了2先用葱姜蒜炝锅再放肉丁，再放酱刷羊肉用的是芝麻酱3六必居有卖黄酱和甜面酱的，我用甜面酱不会太咸有点甜挺好的，涮羊肉用芝麻酱，酱豆腐，韭菜花
