泡酸豆角的盐和水的比例多少（腌酸豆角一斤水需要多少盐）

腌制酸豆角的时候豆角和盐的比例是10:1，也就是1000克豆角要用100克，下面是具体做法： 准备材料：豆角3000克盐300克，凉开水适量，白醋适量，花椒适量

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将豆角洗净沥干水备用。

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沥干水的豆角装入玻璃罐中，加入一半的盐。

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接着在罐中加入白醋。

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然后加入适量花椒。

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玻璃罐中倒入凉白开水。

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最后在豆角上面加入另一半的盐。

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盖上盖子，放在阴凉处15天即可