1. 普洱茶具有回甘和生津的特点。
2. 这是因为普洱茶在制作过程中经历了发酵和储存的过程，其中的微生物和酶的作用使得茶叶中的有机物质发生了变化。
这些变化使得普洱茶具有较高的茶多酚含量和较低的咖啡因含量，从而赋予了它回甘和生津的特点。
3. 此外，普洱茶中的茶多酚还具有抗氧化、降脂、降压等多种功效，对人体健康有益。
因此，普洱茶不仅可以滋润口腔，增加口感的回甘，还可以增加口腔分泌，起到生津的作用。
这些特点使得普洱茶成为了许多茶爱好者的首选。
回甘就是苦涩后产生甜的感觉，生津就是饮茶后口腔中的不同部位不断涌出细小的“水泡”。
人们喝茶常常把回甘与生津联系在一起，其实这是两个概念、两种感觉。有的茶，有回甘，但未必会生津；也有的茶，则会两者兼具，品质不好的茶，品不出回甘生津。在品茶过程中，回甘与生津的程度可以帮助你品出一款茶的品质，但也需综合香气、汤色和滋味饱满度等方面来看。
