蜡烛在水中不会熄灭是因为水无法进入蜡烛的燃烧区域。蜡烛燃烧时,燃烧产生的热量会融化蜡烛并使其变成液体,形成一个保护层,阻止水进入。同时,蜡烛燃烧需要氧气,而水中的氧气含量较低,无法维持燃烧。因此,蜡烛在水中可以继续燃烧。