常温下熟肉和生肉哪个好保存（常温下熟肉和生肉哪个存放时间长）

常温下熟肉更好保存一些，在常温下，生肉是更容易坏的，收入相对比生肉坏的时间要慢一些，现在每家都有冰箱了，如果放在冰箱里，生肉是比较好保存的，冻上就可以，冻的时间也不宜过长，熟肉是现做现吃比较好的

当然熟肉啦！最好是风干、脱水的熟肉。熟肉经过了高温杀菌，水分大幅减少，因此细菌繁殖速度要比生肉慢很多。

而生肉含有大量水分，水分又是细菌繁殖必不可少的元素。