江豆是什么 是家里种的长豆角里面的豆吗（江豆是豇豆的豆荚吗）

江豆亦称为中国豆或黑眼豆(black-eyed pea)，是豆科(Fabaceae)植物，栽培型是一年生植物。作蔬菜食用的豇豆品种很多，根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等，根据各品种对光照长短的不同反应，对光照长短反应不敏感的品种有红嘴燕等，对光照长短反应敏感的有上海、扬州的毛芋豇，苏州、无锡栽培的北京豇等品种;种子入药，能健胃补气、滋养消食

看，豇豆就是平时吃的那个长豆（也称豆角），江豆则是一个红白相见的豆子，比黄豆稍微大点