海米类用温水发好 还是凉水发好（海米泡发的正确方法）

用温水更好

1，用水清洗海米两到三次，清除杂质。

2，将海米倒入保鲜盒加温水没过海米约三至五厘米。

3，将保鲜盒密封好放在冰箱保鲜室泡发，期间每隔十二小时换一次水，约三十六小时后海米即可泡发好。

小贴士：泡发好的海米尽量在四十八小时内食用，以免时间久了影响到菜品的口感。如果四十八小时内吃不完 话，建议带水冷冻保存，这样能保持海米的口感及鲜度。