番茄苦藠鸭脚板的做法（苦藠炖鸭脚板不加味精的做法）

主料：鸭掌 (800g)，苦藠 (100g)；

辅料：番茄 (2个)；

调料：白胡椒，盐，生姜。

做法：

1、鸭掌焯水冲洗干净；

2、苦藠去皮洗净，番茄去皮切块；

3、生姜切末；

4、锅入加入适量的水，下入鸭掌，苦藠，姜末大火烧开后撇去浮末，小火慢炖1小时；

5、加入番茄块；

6、盖上盖继续炖1小时；

7、至肉软烂，调入适量的盐、白胡椒即可。