马鲛鱼是油炸好吃还是红烧好吃呢（冷冻马鲛鱼怎么煎不散红烧）

马鲛鱼通常被人们称为鲅鱼或者燕尾鲅鱼，是我国沿海重要的海洋经济鱼类。因其肉质鲜美而受到了广大食客们的喜爱。

马鲛鱼的吃法很多，可以炖、蒸、炸还可以做成馅料汆丸子包饺子。

马鲛鱼油炸后会失去鱼本身的鲜味，并且口感一般。红烧的马鲛鱼鲜香肉嫩，不但保留了马鲛鱼的鲜味和营养价值，更是喝酒下饭的理想菜肴，更适合老人和孩子食用。