原料:生姜 适量、大蒜 适量、辣椒 适量、花椒 适量、盐 适量一植物油 适量、生抽 少量、醋 少量、白糖 少量、芝麻油 少量
步骤
1/4
姜、蒜，切末、捣成泥，放入碗里；
加适量的盐，加入适量的沸水，搅匀，姜蒜汁就做好了。
2/4
碗里放入适量辣椒粉、盐，少量花椒粉；
锅里放油，油热后，将热油倒入辣椒碗中，一边倒油一边搅拌（药炸出海椒的香味），辣椒油就炸好了。
3/4
少量的白糖、醋、生抽、芝麻油，一勺辣椒油，2勺姜蒜水，搅拌均匀。
4/4
将白肉切成薄片，开始蘸着吃。
首先准备小米椒和大蒜，小米椒可以准备得多一些，然后将小米椒和大蒜都切成碎末。
之后提前调好一个酱汁，将1勺蚝油、2勺生抽搅拌在一起，然后加入少许的盐和糖。

做好这些之后，在锅中倒入较多的食用油，最好使用花生油。
将油烧热之后，加入蒜末，把蒜末炸出香味，然后放入小米椒翻炒，最后倒入之前调好的酱汁。
小火熬煮3分钟，蒜蓉酱就做好了
