馒头蒸熟直接开锅盖还是再焖一会（馒头蒸熟后是马上打开还是焖一会）

关火后再焖一会，不能急着揭锅，先降降温再揭锅盖。这样馒头不会塌陷。看上去白白胖胖特别宣腾。表皮油亮，看着就招人喜欢。