胡芹叶子能吃么 我打算调成凉菜吃（胡芹叶子为什么不宜吃）

下面介绍凉拌胡芹黄豆的做法。

主料：胡芹500g

辅料：油适量、盐适量、花椒少许、味精少许、八角少许、干黄豆适量

胡芹黄豆的做法步骤：

1.胡芹和提前泡好的黄豆。

2.胡芹去掉叶子，洗净后切段，焯水。

3. 黄豆泡发后放入水中，加少许盐，八角煮熟。

4.胡芹焯熟后加黄豆。

5. 烹入花椒油，放入盐，味精拌匀。

6. 好吃营养的小菜。

可以吃的。做法：

1.洗干净；

2.用开水涝熟；

3.拿出来挤干净水；

4.根据口味加盐、酱油、醋、辣椒等；一道美味的凉菜出炉了。