鲍芹的做法

主料：

鲍芹500克，花生米200克 用料：植物油250克、精盐6克、花椒油15克、味精2克

做法：1、锅内放入植物油，烧热放入花生米，炸酥时捞出，去掉膜去；

2、将鲍芹择去根、叶、洗净，切成3厘米长的段，倒入沸水中烫一下捞出，控净水份；

3、将鲍芹围在盘边呈圆形，把花生仁堆放在中间，把精盐、味精、花椒油调好，浇在鲍芹上，吃时拌匀即可。