以下是淮南牛肉汤烧饼的制作方法：
材料：- 面粉：500克
- 酵母：适量
- 温水：适量
- 盐：适量
- 油：适量
做法：
1. 将酵母加入温水中，静置片刻溶解。2. 取一个大碗，将面粉倒入碗中，加入适量盐和油，搅拌均匀。
3. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉成团。
4. 将面团放在案板上，继续用手揉搓数分钟，直到面团变得光滑柔软。
5. 将面团放回碗中，用湿布盖住，静置发酵约1小时，直至面团膨胀增大。
6. 发酵后的面团取出，揉搓数分钟排气，然后将面团分割成小块，擀成薄片或圆饼状。
7. 取一平底锅，加热适量油，放入擀好的薄片或圆饼，两面煎至金黄酥脆。
8. 煎好的烧饼可根据个人口味切成小块，作为淮南牛肉汤的配料。
烧饼做法的变化较多，可以根据个人口味和喜好增加或减少食材，例如添加葱花、芝麻等增加风味。烧饼的口感可以根据喜欢的酥脆程度控制煎的时间。
请注意，以上为一种常见的烧饼制作方法，您也可以根据自己的喜好和口味进行调整和创新。
