鲜海带是一种富含营养的海产食品,含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分。其中,碘是海带的主要营养成分,可以帮助促进甲状腺素的合成和分泌,维护正常的代谢和生长发育。
此外,海带还含有多种天然抗氧化物质,有助于保护身体健康