花椒里的小黑粒能吃吗（花椒里面的黑籽怎么吃最好）

必须能吃啊，那个是花椒籽。

花椒籽中油脂含量27%～31%，其脂肪酸成分中，90%以上为不饱和脂肪酸，而人体不能合成的必需脂肪酸(亚油酸、亚麻酸)含量达45%以上。

所以，花椒籽油还是一种比较理想的食用植物油，而花椒籽中蛋白质含量也占18.7%，且氨基酸成分比较合理，是一种较好的饲料蛋白原料。

花椒籽，是指这花椒里面的这个小黑粒儿，消除积食的良药。

平时我们做调味都是这个花椒籽的壳儿，红色的这个，消炎、消肿的良药。而里面的仁，很多人也就不用了。