炸油饼一半发面一半烫面的方法（炸油饼一半烫面一半发面的好处）

做法如下：

面粉放盆里放些盐，从中间划一开，一边开水烫面，一边冷水和面，再把二者合一起揉，揉光滑，下季子按平，擀面皮；锅放油，油温六十度下面皮炸。即可