软冰淇淋原材料分为两大类,第一类是粉状的,称之为冰淇淋粉,1包冰淇粉加2.5升水放在量桶里搅拌均匀后,放置15到20分种,可以增加冰淇淋的口感细腻程度。
第二类是液体状的,称之为冰淇淋奶浆。拿到1包冰淇淋奶浆摇匀直接倒入冰淇淋机。