鸡大胸 与 鸡小胸 是一个部位吗 若不是分别在什么位置（胸大鸡和胸小鸡肉哪个好）

　不是。鸡小胸肉位于鸡大胸肉内侧，呈柳叶状，每条大约重40-50克，是鸡身上最有营养、味道最鲜美的部位。

　　柠檬蜂蜜煎鸡脯做法（鸡小胸做法）：

　　主料：

　　鸡小胸肉4块、柠檬1个

　　辅料：

　　橄榄油适量、盐适量、蜂蜜30ml、生抽30ml、蒜末5g、小番茄适量

　　步骤：

　　1.准备好食材。

　　2.鸡小胸肉洗净去筋膜，用刀背拍松。

　　3.鸡肉处理好放入碗中加入柠檬丝，蒜末，盐。

　　4.加入15毫升酱油。

　　5.15毫升蜂蜜。

　　6.抓拌均匀腌制1个小时。