1.将大米小米洗好后用水浸泡
2.将胡萝卜、青菜和葱头洗好切碎，木耳和香菇用热水泡发，泡发后的水留着蒸饭
3热锅倒入茶籽油，油热后先放入葱头，炒香后分别放胡萝卜、西红柿、香菇、木耳、青菜炒一会再放入古龙酱油、将之前熬好的高汤（我熬的是猪蹄筋和腱子肉汤）放一些，味道会很香哦，放入盐出锅后盛入米里
4.用之前泡香菇的水蒸饭，我也加入了一些高汤在米里，将炖盅放入电高压锅内，蒸15分钟后即可开动啦！（蒸饭的水跟饭菜平行即可）
1. 将干香菇泡好后切丝 腊肠斜刀切片 姜切成丝
2. 电高压锅操作到加热功能 在锅内倒入少许油 待其加热后 放入姜丝
3. 待姜丝加热后 倒入切好的腊肠片 用筷子不停的翻炒 直到其腊肠里面的油脂炒出些许
4. 然后再倒入切好的香菇丝 用筷子搅拌后 倒入少许料酒、酱油、蚝油
5. 再倒入洗好的稻米和水 水不要倒太多 比平时蒸米饭的水要少些 因为煲仔饭不能太软 少些干一些才好吃哦!
6. 盖上高压锅盖 然后控制阀旋转到煮饭 好啦 现在就等着饭熟就好啦 !
