锦绣苋的食用方法（凹头苋的食用方法）

可凉拌，火锅，炒菜，做馅儿，煮汤等。

锦绣苋的嫩叶供食用，口感爽滑，味道清香，营养物质全面，清洗后立即炒食就可以。还能够用沸水焯烫后再加工，如凉拌，火锅，炒菜，做馅儿，煮汤等都可以。