食材明细
芋头粉条、鸡汤、香茅草、盐、香草、柠檬。
1、芋头粉泡软煮熟捞出。
2、鸡汤加一点点糖提鲜,加香茅草和盐煮出香味。
3、碗中放芋头粉加入鸡汤,柠檬汁,香草食用。
芋头粉的做法如下:
主料:芋头粉
辅料:螺丝椒
调料:蒜蓉、花生辣酱、盐、生抽、陈醋、香油
步骤:
准备芋头粉,螺丝椒切细丝,蒜切蓉备用。
将芋头粉放入水中泡软,煮至没有硬芯后捞出备用。
热锅凉油,放入蒜蓉煸炒出香味,然后加入螺丝椒丝翻炒。
加入适量盐、生抽、陈醋、香油,翻炒均匀后关火。
将煮熟的芋头粉和炒好的菜混合在一起,搅拌均匀即可。
温馨提示:
芋头粉需要提前泡软,这样煮起来更容易熟。
炒菜时盐要适量,因为花生辣酱和生抽都有一定的咸味。
根据个人口味可以加入适量的辣椒油或花椒油,增加口感。