清蒸素鱼的家常做法（清蒸河鱼最正宗的做法）

1.碧玉笋、辣椒、姜洗净切丝，备用。

2.素鳕鱼片放入蒸笼，以大火蒸约10分钟。

3.热锅倒入少许葵花籽油，爆香作法1碧玉笋丝、辣椒丝、姜丝，再加入所有调味料和水拌匀，淋在作法2蒸好的素鳕鱼上即可

第一步：买鱼，洗干净

第二步：用葱，姜，小米辣，盐，料酒腌10-15分钟

第三步：水烧开后蒸8分钟，筷子轻松插进去即熟第四步：开吃啦