皮冻煮到什么程度算好了（怎么判断皮冻是否熬好）

皮冻是否熬好可以用筷子插一下猪皮，如果猪皮轻松的可以插进去说明已经熬的差不多了。此外也可以去一些筷子搅一下汤汁，如果手感非常粘稠就可以关火了。

做皮冻要煮到汤浓稠，把筷子放进去，拿起筷子皮冻汤能挂到筷子上筷子上的汤不往下掉就熬好了皮冻冷却了就做成功了。