豌豆面可以通过以下步骤提取淀粉：首先将豌豆面与水混合，在搅拌的过程中分离出豌豆面中的蛋白质和淀粉。
接着，将豌豆面汁液过滤，以去除豌豆面中的残渣，随后用重力或离心机分离淀粉和水。
最后，将淀粉沉淀，再将其干燥即可得到淀粉。
因为在豌豆面中，淀粉和蛋白质的特性不同，可以利用这些差异来实现淀粉的分离提取。
豌豆面中含有丰富的淀粉质，因此其淀粉的提取在食品加工业中具有广泛的应用。
除了以上所述的提取方法外，还有一些其他的技术，例如超声波辅助提取、微波辅助提取等。
这些技术可以提高淀粉提取的效率和提取量，减少能源消耗和生产成本，具有很大的发展潜力。
1、将干豌豆挑去杂质，淘洗干净，阳光下曝晒一天。
2、用粉碎机分多次将豌豆粉碎成细粉。
3、将豌豆粉倒入凉水中充分泡发，然后把水粉浆倒入豆浆机细磨。
4、将磨好的生碗豆浆用纱布（两层纱布折叠）过滤去渣。沉淀至水清，沥干清水，留下淀粉。
5、淀粉在太阳下晒干，成块状的淀粉用粉碎机磨成细粉即可。
