黄栀子水熬糖色有什么优点（黄栀子水和熬好的糖色的比例）

黄栀子水熬糖色颜色比较金黄亮丽，是非常不错的糖色用品。黄栀子清洗除尘，煮制5分钟浸泡10分钟沥出渣料，冰糖2斤炒制翻砂，微火炒化，起枣红色冒小泡，倒入栀子水，煮制2分钟至糖色稳定即可！此糖色对卤肉上色效果极佳，呈金黄亮丽色泽，是卤肉上色最佳糖色！

颜色非常鲜艳，干净，无毒害