腌黄瓜酱油和醋的比例是多少（酱油腌黄瓜段10斤黄瓜的配料比例）

腌黄瓜的酱油和醋的比例可以根据个人口味和喜好进行调整，以下是一种常见的腌黄瓜的酱油和醋比例：

酱油：1/2杯（约150毫升）

醋：1/4杯（约150毫升）

这个比例可以根据个人口味进行微调，如果喜欢口感酸爽，可以适当增加醋的用量；如果喜欢口感甜酸，可以适当增加酱油的用量。另外，也可以根据个人口味和喜好添加其他调料，如辣椒、花椒等，以增加口感的层次感。