要熬制厚厚的奶皮子,首先需要准备足够的奶和糖,并掌握好温度和时间的掌控。将奶和糖放入锅中加热,不断搅拌,直到糖完全溶解。
随后,将温度调低,继续煮至奶汁浓稠,不断搅拌,防止糊底。
当奶汁呈浓稠状,并有一定的黏度时,将火调小,继续煮约20分钟,直到奶皮子浮起,表面呈金黄色即可。注意,熬制奶皮子的过程需要耐心和细心,不可急躁或离开,以免出现糊底、糊锅等情况。
要熬制厚厚的奶皮子,首先需要准备足够的奶和糖,并掌握好温度和时间的掌控。将奶和糖放入锅中加热,不断搅拌,直到糖完全溶解。
随后,将温度调低,继续煮至奶汁浓稠,不断搅拌,防止糊底。
当奶汁呈浓稠状,并有一定的黏度时,将火调小,继续煮约20分钟,直到奶皮子浮起,表面呈金黄色即可。注意,熬制奶皮子的过程需要耐心和细心,不可急躁或离开,以免出现糊底、糊锅等情况。