炖羊肉放花椒好还是好（炖羊肉是放花椒好还是不放花椒好）

炖羊肉放花椒好。因为花椒可以去除羊膻味。把羊肉洗干净用冷水泡出血水，控干水放水冷水锅里，水开后撇去浮沫杂质，放花椒白芷葱姜小火炖。

好，应该说，炖羊肉的时候是可以放花椒的，当然也不是必须的。也就是说，炖羊肉的时候放不放花椒，其实是根据我们自己的喜好来决定的。

如果你喜欢花椒的味道，那么在炖羊肉的时候就可以适量的放入一些花椒来去除羊肉的膻味儿，如果你不喜欢花椒的话，不放也没有关系。