雁鹅的正宗做法

步骤/方式1

雁鹅清洗干净、剁块备用

步骤/方式2

红辣椒、香菜洗净备用

步骤/方式3

葱姜蒜切好备用

步骤/方式4

起锅烧油

步骤/方式5

放入葱白、姜片，两瓣小蒜入锅炒香喷喷，倒入鹅肉翻炒。变色后加料酒，然后加酱油，炒五分钟左右。

步骤/方式6

放开水没过鹅肉，加入食盐、鸡粉、胡椒粉、大火烧开，小火慢炖45分钟

步骤/方式7

加入红椒块

步骤/方式8

加入香菜翻炒片刻就可以出锅了

步骤/方式9

成品图