1.虾仁中放入盐、胡椒粉抓匀,放入清水抓匀,再放入淀粉抓匀,最后放入油封住水分,腌制10分钟。
2.做调味汁。番茄酱、糖、清水放入碗中搅拌均匀备用。
3.锅烧热后放入油,葱蒜末,小火炒香。
4.放入虾仁,中小火炒至虾仁变色,转中大火,将虾仁煎至表面微焦。
5.放入酱料,中火翻炒1分钟即可。
1.虾仁中放入盐、胡椒粉抓匀,放入清水抓匀,再放入淀粉抓匀,最后放入油封住水分,腌制10分钟。
2.做调味汁。番茄酱、糖、清水放入碗中搅拌均匀备用。
3.锅烧热后放入油,葱蒜末,小火炒香。
4.放入虾仁,中小火炒至虾仁变色,转中大火,将虾仁煎至表面微焦。
5.放入酱料,中火翻炒1分钟即可。