烘焙低粉保质期是多久（每种烘焙粉的用途与区别）

烘焙低粉保质期是12个月左右，这个面粉其实和我们日常吃的面粉保质日期都是差不多的，如果是做烘焙店的，一定要注意面粉的安全隐患

1、常温下，面粉的保质期应该12个月左右。面粉过期危害巨大，时间放长了之后会长虫，虫卵在生产时一般会用高温杀死，但还是会有部分虫卵留存，温度湿润就会激活从而长虫。这种虫行业叫粉甲虫，会产生一种叫“苯醌”的毒素，是致癌物。

2、放了一年的面粉没有明显的发霉和生虫变黄,而且没有什么异味的话理论上是能够食用的,不过毕竟时间长了,面粉营养物质的成分就越低,所以还是不吃为宜。