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清蒸荔浦芋头吃法

清蒸荔浦芋头吃法

更新时间:2023-09-30 19:10:09

清蒸荔浦芋头吃法

食材:大米300克,糯米50克,五香粉1.5小匙,芋头300克,剁椒1大匙

做法 

  1、将大米与糯米放入锅内(不用放油),小火慢炒。

  2、炒至大米变黄,闻起来有香味后关火晾凉。

  3、放入搅拌机中,磨碎成粉。

  4、加入适量的盐与五香粉拌匀,待用。

  5、芋头去皮洗净,切滚刀块。

  6、放入酱油、盐、白糖、油拌匀,腌至约30分钟。

  7、放入三大匙先前磨好的米粉,拌匀。

  8、将粘满米粉的芋头铺在耐热的碗中,放入蒜末与剁椒。

  9、高压锅中放入适量的水,摆入蒸架,将芋头放入高压锅中,盖严锅盖,大火烧至冒气后转中火蒸约15分钟后关火。

  10、待高压锅泄压后打开锅盖,撒入葱花即可。

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