寿司起源于哪个国家（寿司起源于中国的证据）

日本。

寿司（sushi，zushi）是一种日本传统美食。日本古代的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”（すし），本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称，是“鮨”字的万叶假名写法。

日本

也有一种说法认为寿司起源于我国古时候由醋腌制的饭团和海产、肉类制成的食物，它传入日本后才慢慢演变成现在的寿司。

制作寿司要先蒸好的米饭中倒入寿司醋拌匀，然后在竹帘上铺海苔、米饭并摆入胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋丝卷起来即可。