咸菜里面含有很多亚硝酸盐吗（什么样的咸菜不含亚硝酸盐）

是的。咸菜中盐得含量比较高，若尽快食用不会有亚硝酸盐生产，但是若咸菜长久放置，就容易生产亚硝酸盐，但是含量比较低。

是的，咸菜里面含有很多的亚硝酸盐的，而且咸菜淹的时间越长，亚硝盐酸就越多，所以经常吃咸菜是对人身体有害处的，建议少吃。