秋葵是黄色的能吃吗（秋葵颜色变黑之后还能再吃吗）

可以吃。

其实黄色的秋葵是能够吃的，口感确实很不错，可以用来制作一些炒菜或者制作一些凉拌的美食，也可以直接用来炖汤。

一般可以吃。

一般秋葵在比较嫩的时候，会比较绿色比较浅，会泛黄，随着慢慢变老，颜色就会越来越深，变成深绿色，因此秋葵发黄是一种正常的现象，可以食用，并且在这个时期的秋葵，口感会更好一些。

但要是秋葵上面有出现黑斑、异味、腐烂等情况，说明秋葵发生变质，这样的秋葵则不能食用，以免对人体造成不适。