萝卜馅包子的做法如下：
所需材料：
1. 面粉500克
2. 酵母8克
3. 糖15克
4. 水250毫升
5. 萝卜丝300克
6. 鸡蛋2个
7. 香油适量
8. 葱姜末适量
9. 盐、胡椒粉、鸡精适量
步骤：
1. 将面粉、酵母和糖混合在一起，加入适量的水，揉成面团，静置发酵1小时；
2. 萝卜去皮，切成细丝，加入葱姜末、鸡蛋、香油、盐、胡椒粉和鸡精，拌匀备用；
3. 面团发酵好后，揉成条状，切成小面团，擀成薄片，包入萝卜馅，捏紧封口；
4. 将包好的包子放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟即可。
烹饪提示：
1. 面团发酵时可以放在温水中加速发酵；
2. 包子的大小可以根据自己的喜好来调整，一般每个包子的面皮厚度要均匀；
3. 萝卜馅可以根据个人口味加入其他调料，如豆腐干、香菇等；
4. 在蒸包子的时候，锅内的水要提前烧开，放入包子后要保持大火，不要频繁开盖，否则会影响蒸发水分的效果。
馅料：萝卜2个、鸡蛋3个、米线2块、一勺玉米面、一勺花椒粉、一勺蚝油、适量香油
包子皮：普通面粉500克、盐一小勺、五六十度的温水280ml
方法步骤：
1、青皮的萝卜洗净后切掉头尾，然后把表皮不好的地方削掉，不用全部去皮，最后把萝卜擦成细丝。

2.萝卜丝擦好以后，加一勺盐拌匀，腌10分钟杀出萝卜的水分。

3.现在来和包子皮的面，碗中加入500克面粉，加一小勺盐增加筋性，搅匀后缓慢加入280ml五六十度左右的热水，一边倒一边搅拌。

4.面搅至絮状以后，揉成光滑的面团，然后盖上盖子饧面20分钟。

5.准备2块米线用开水烫软，这里也可以用粉丝代替。

6.准备3个鸡蛋充分打散，锅中油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，搅至小块状就可以了，盛出晾凉备用。

7.米线已经泡软了，切碎，放到大碗里备用。

8.萝卜也腌好了，倒到纱布上，用力挤出水分。

9.把萝卜丝放到米线上搅散，然后放入鸡蛋碎，再加一勺玉米面、一勺花椒粉、一勺蚝油、适量香油，翻拌均匀馅料就调好了。馅料中加点玉米面，可以吸收馅料中的水分，还能增加营养。


10.面团拿到案板上再揉一揉，然后搓成细长条，再切成大小均匀的剂子。

11.在小剂子上撒点干面粉防粘，然后压扁擀成薄薄的小圆饼。

12.包入萝卜馅，像平常包包子一样收口，皮很薄，馅料可以包很多。


13.蒸屉上铺上拧干水的湿笼布，放上包好的萝卜包子，开水上锅蒸10分钟就熟了。


时间到开盖出锅，这样非常好吃的萝卜素馅包子就做好了，闻起来非常的香，皮很薄，可以看到里面绿绿的萝卜馅，咬一口包子皮柔软劲道，里面的馅料清淡鲜美，特别好吃。
