生姜烂了还能吃吗（烂了的生姜没烂的部分能不能吃）

烂了不能吃，有毒

生姜为略扁的不规则块状，有手指状的分枝。生姜表面为黄褐色或灰棕色，有环状节，分枝顶端有茎痕或芽。生姜质地脆，容易折断，断面为浅黄色，有明显的环状纹。生姜有特殊的香气，味辛辣。

 生姜烂了就不能吃了。生姜是一种块茎类的蔬菜，生姜可以当菜吃，也可以作为调味品使用，生姜最好用新鲜的，如果生姜出现了腐烂的现象就不能吃了。