蚝油可以用来拌凉菜吗（如何正确用蚝油拌凉菜）

蚝油鲜美，拌凉菜可以提升菜的口感，使凉菜味道更鲜。下面介绍做法：

准备材料：莲藕2节、香辣榨菜一包、蒜头4粒、蚝油适量、食用油适量、大葱适量

制作步骤：

1、莲藕洗净后去皮并切成薄片

2、放入锅里煮3分钟，煮熟

3、煮熟后捞起，加入切碎的大葱跟蒜蓉，放入冰箱冷藏至变凉