步骤 1
挑选周正一点儿的丰水梨3只
步骤 2
皮削干净
步骤 3
2/5处切开，要切正，上面的用来做盖子
步骤 4
梨核掏掉，尽量掏的干净一些
步骤 5
泡发好的银耳撕碎
步骤 6
将银耳碎放入掏好的梨盅里面，不要塞太紧，留一定的空间
步骤 7
冰糖适个人口味而加，我家里人都不怎么嗜甜，所以我一个梨盅放一颗冰糖足以，也可以不加，炖好后放蜂蜜也OK的
步骤 8
梨盅里加矿泉水，碗里的水要没过梨盅一半，不要加太满，炖时梨汁还有渗出的
步骤 9
大火水烧开，放入装有梨盅的碗，转小火隔水炖40min 放凉一点吃，或者凉后冷藏吃都好
