准备材料：龙眼肉约250克，瘦肉或鸡骨约200克，枸杞子适量，红枣适量。
将龙眼肉剥皮，将瘦肉或鸡骨洗净备用。
将鸡骨或瘦肉放入锅中，加入足够的清水，煮沸后撇去浮沫，继续煮10分钟。
将龙眼肉、枸杞子和红枣一并放入锅中，再次煮沸后改小火慢炖2小时。
最后，根据个人口味，可以适量加入冰糖或蜜枣调味即可。
龙眼炖汤是一道营养丰富的汤品，下面是一种家常做法：
所需材料：
龙眼：适量
红枣：适量
枸杞：适量
冰糖：适量
水：适量
步骤：
将龙眼剥壳，去掉核备用。
将红枣洗净，去掉核备用。
准备一个炖盅或者炖锅，将龙眼、红枣和枸杞放入盅中。
加入适量的水，水量要稍微多一些，因为炖的过程中会有水分蒸发。
加入适量的冰糖，根据个人口味可以增减糖的量。
将炖盅或者炖锅盖好，放入蒸锅或者电饭煲中。
如果是蒸锅，用大火蒸煮30分钟；如果是电饭煲，选择煮饭模式，等待自动保温即可。
炖好后，取出炖盅或者炖锅，小心烫手。
将龙眼炖汤倒入碗中，即可食用。
