沙茶酱炖牛肉
是一道最好吃的菜。牛肉经过腌制后，与沙茶酱搭配炖煮，使得牛肉入味且口感Q弹。沙茶王的独特香气和牛肉的鲜美相互融合，增添了菜品的口感和风味。炖煮过程中，牛肉吸收了沙茶酱的汤汁，使得牛肉更加鲜美。同时，沙茶酱的独特风味也能够提升整道菜的风味，使得沙茶酱炖牛肉成为一道美味可口的菜肴。
食材
1、排骨一斤。2、沙茶酱两大匙。3、番茄酱两大匙。4、朝天椒十个。5、独蒜半个。6、白糖一小匙。7、酱油四大匙。8、盐适量。
做法步骤
1、蒜切片，辣椒切圈，排骨冲洗干净后放入白糖、沙茶酱和一半辣椒圈一半一半酱油两大匙水拌匀腌约半小时，将剩下的酱油和番茄酱同放一个碗里。
2、锅中放油烧至七成热，下排骨炸约两分钟捞出沥干油分待用。
3、锅中留少量油烧至四成热，下蒜片爆出香味后下小碗里的酱油和番茄酱用小火炒约半分钟。
4、下排骨翻炒约半分钟。
5、加半杯水（约半斤）、适量盐，中火烧约三分钟（不加盖）。
6、改大火收浓汤汁起锅装盘即可
