不太新鲜的蟹子高温后能吃吗（剩下的蟹子放保鲜第二天还能吃吗）

在一般情况下，如果蟹子不新鲜，经过高温加热后，可能会对细菌和其他微生物产生一定的破坏作用，从而减少它们对人体的危害。然而，加热并不能保证蟹子完全无害。如果蟹子已经变质或产生了异味，高温加热可能无法消除其中的有害物质，因此不建议食用。
在处理任何不新鲜的食品时，都应该注意食品的卫生和安全。如果有疑虑，最好不要食用。同时，为了避免吃剩的蟹子变质，建议在烹饪时适量，避免浪费食物。