用保鲜盒保管:家里都有保鲜盒,切好的葱段放在保鲜盒里,可以冷藏也可以冷冻,这样可以存放很长的时间。
用密封袋保管:切好的葱花不管是冷藏还是冷冻,新鲜度是最好的,特别是冷冻效果好,密封袋可以按照自己的需要选择尺寸,密封袋的厚度恰好,不厚不薄最佳。
用保鲜袋保管:这种是最普遍的保管方法,但是建议不要用尺寸大的保鲜袋,最好用小尺寸的保鲜袋分装,
1、冷藏保存法这一步并不是直接放入冰箱冷藏保存的，而是需要将小葱清洗干净后自然晾干表面的水分，然后找个干净的纸，把小葱理好放整齐，用纸把小葱整个包裹起来，外面再用保鲜膜或者塑料袋包好，这样在放入冰箱冷藏室保存，吃多少就拿多少，剩下的仍然包好冷藏即可。这里需要注意的就是清洗干净的小葱一定要把表面的水分晾干，不要有明显的水珠，还有就是小葱一定要理好，不要有明显的葱叶被折叠，否则都会影响保存时间，这样可以放在冰箱里保存个一个月也不会坏的。
2.冷冻保存法冷冻是我们保存食物最佳的方法，同样也适用于保存小香葱，我们可以把小葱去掉根洗净后晾干表面水分，然后切成葱花装入塑料袋中，这样放入冰箱冷冻室中冷冻起来，最好是1个小时候拿出来稍微抖动一下，再继续冷冻保存，防止冻得结成一块。
