木耳泡了三天就不能吃了吗（木耳泡多久就不能吃了会怎么样）

泡了三天就不能吃，有细菌

泡发木耳后，可能会滋生细菌、真菌等致病微生物，随着水分含量和温度的升高，木耳里的细菌就会大量繁殖，时间越长细菌越多。微生物大量繁殖，容易产生一些有毒有害的物质，这些物质可能没办法通过烹饪完全消除，因而带来一些健康风险。

木耳泡了三天肯定是不能吃了。

木耳属于菌类食物，一般是晒干了保存，吃的时候用温水泡发30分钟就可以了，如果泡发三天就会腐烂变质是不能再吃了。