水煎包是什么面做的（正宗水煎包的面是怎么和面的）

       水煎包是发酵面做的。

       取普通白面粉一斤，加入一匙白糖，把半袋酵母粉，用温水化开，倒入面中，用温水把面揉均匀，盖上保鲜膜，醒发一小时。到时，再次揉面，揉透，再次醒发一刻钟。时间到后，把面揉好，就可以做水煎包了。

  把发酵好的面，揉透揉熟，

中筋面粉。

       在做水煎包的时候，用中筋面粉是可以使得水煎包吃起来更有嚼劲一些的。在做水煎包需要准备的食材有肉馅、豆子、中筋面粉以及洋葱等。在做水煎包之前，建议把锅内均匀地抹上食用油，这样可以有效地减少水煎包出现糊锅的现象。