使用方法：取一份鱼胶粉加入五份量冰水或冷水浸泡，直到全部水分被吸收成半固体状后，再隔水加热至融化与要制作果冻的果汁，牛奶和其它液体混合搅拌均匀，倒入模内，放入冰箱内冷藏至凝固，也可以在半凝固状态的时候加入水果和花瓣等，水果凝固悬浮于果冻之中，好吃又漂亮。
想要用鱼胶粉制作出美味的果冻吃，首先我们要准备好鱼胶粉10克，然后用5倍量的矿泉水去进行浸泡，等到到鱼胶粉中能够充分的吸收掉其中的水分之后，这时候就可以发现鱼胶粉是变成固体膏状物了，然后准备好水果。
橙子是很不错的选择，把橙子切成两半，然后用勺子把其中的果肉全部挖出，然后保留下完整的橙皮，同时需要我们把挖出的果肉榨成橙汁，再加上适量的糖，加热搅拌，等到糖完全融化之后就可以晾凉备用。
在锅中烧开水，然后把浸泡好鱼胶粉的碗放到锅中，隔水把鱼胶粉搅拌到融化，然后就可以把融化的鱼胶粉和晾凉的橙汁一起混合，然后再把混合好的果冻液倒入橙皮中，放到冰箱中进行冷藏，等完全凝固之后就可以取出吃了。
