原料：
白菜适量，辣菜适量，大蒜适量，生姜一块，干辣椒适量，大葱一根，盐适量，红油适量，辣酱适量，海鲜酱适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，孜然适量，陈醋适量
步骤
1、各主原料洗净。
2、白菜切段；生姜、大葱切丝；大蒜制成蒜蓉。
3、白菜装入烤盘，放入烤箱220度烤10分钟
4、烤好白菜后，锅里放入红油，加蒜蓉，姜丝、葱丝，干辣椒文火翻炒30秒出香气。
5、加入白菜和辣菜
6、调大火加入白菜翻炒，等白菜8成熟，淋入少量陈醋，再加入干辣椒，海鲜酱，盐，胡椒粉，花椒粉，孜然。
7、继续翻炒约2分钟后起锅入盘即可食用。
食材清单
白菜 适量 、 干辣椒 2个 、 姜蒜 适量 、 白醋 2勺 、 糖 1勺 、 盐 适量 、 鸡精 少许 、 胡椒粉 少许 、 酱油 2勺 、 淀粉 适量
烹饪步骤
1/8
白菜帮按脉络竖切成条。
2/8
姜蒜切末，干辣椒切小段。
3/8
把配料表所有调料放一起调碗汁。
4/8
油热后，下入姜蒜、辣椒爆香。
5/8
先下入白菜条翻炒，再下白菜叶。
6/8
炒至白菜变软。
7/8
加碗汁调味翻炒均匀。
