化州葱油怎么熬（台湾熬葱油的方法）

用料

小葱 一把

洋葱 半个

桂皮 一小块

八角 两三只

花椒 一把

熬葱油的做法步骤

步骤 1

space

油锅中小火，洋葱切片，葱切大段，桂皮，投入锅内

步骤 2

小火慢慢熬，注意翻拌受热均匀，至葱白发黄，葱绿色泽变深，关火，放入八角和花椒，利用余热炸香即可。

步骤 3

过滤冷却盛装。平时用于炒菜，拌菜，烧汤，下面条均可，特别香。

把小葱放在烧热的油锅里炸至变黑，捞出扔掉，剩下的油就是葱油